Airfryer recept – 5 enkla rätter med vin som passar perfekt
Airfryern är här för att stanna. Vi listar fem goda och enkla airfryer-recept du kan laga hemma – med viner som tar smakerna till nästa nivå.
Letar du efter enkla och goda airfryer recept? Här får du fem favoriter som inte bara är nyttigare och snabbare än vanlig fritering, utan också passar perfekt ihop med vin. Varje recept kommer med matchande dryck för att lyfta smakupplevelsen maximalt.
Vill du ha exakt matchande vin till din airfryer-middag? I Vinomat-appen får du vinmatchning till varje rätt du lagar och kan följa recepten steg för steg med bockfunktion direkt i mobilen.
Recept 1: Krispig airfryer-kyckling
Ingredienser:
- 4 kycklinglår, med skinn
- 2 msk japansk soja
- 1 msk flytande honung
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 tsk rapsolja
Gör så här:
Blanda soja, honung, vitlök och olja i en skål.
Vänd kycklinglåren i marinaden och låt stå i minst 30 minuter (gärna längre i kyl).
Förvärm airfryern till 180°C.
Lägg kycklingen i korgen med skinnsidan upp och airfrya i 25 minuter tills skinnet är krispigt och innertemperaturen är 75°C.
Vin som passar: Frisk och fruktig Riesling.
Recept 2: Sötpotatispommes
Ingredienser:
- 2 sötpotatisar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1 msk olivolja
- 1 tsk majsstärkelse (för extra krispighet)
Gör så här:
Skala sötpotatisen och skär den i jämntjocka stavar.
Blanda i en bunke med olja, paprikapulver, salt och majsstärkelse.
Förvärm airfryern till 200°C.
Lägg pommesen i ett jämnt lager och airfrya i 15–18 minuter. Skaka korgen ett par gånger under tillagning för jämn yta.
Vin som passar: Rosévin eller fruktig Zinfandel.
Recept 3: Halloumi nuggets
Ingredienser:
- 200 g halloumi
- 1 ägg
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl panko
- 1 msk olja
Gör så här:
Skär halloumin i kuber.
Vispa upp ägget i en skål och häll upp mjölet och panko i varsin.
Vänd halloumitärningarna först i mjöl, sedan i ägg och sist i panko.
Spraya med olja eller ringla lite över.
Airfrya i 10 minuter på 200°C tills de är gyllene och krispiga.
Vin som passar: Syrlig Sauvignon Blanc.
Recept 4: Lax med citron & dill
Ingredienser:
- 2 laxfiléer
- 1 msk smör
- Rivet skal från 1/2 citron
- 1 msk färsk hackad dill
- Salt och peppar
Gör så här:
Krydda laxfiléerna med salt och peppar.
Toppa med smör, citronzest och dill.
Förvärm airfryern till 180°C.
Lägg laxen i airfryerkorg eller på ett ark folie och tillaga i 10–12 minuter tills fisken är genomstekt men saftig.
Vin som passar: Ekad Chardonnay eller mousserande vin.
Recept 5: Vegetariska vårrullar
Ingredienser:
- 4 rispapper
- 1 morot
- 1/2 röd paprika
- 1 dl finstrimlad vitkål
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk soja
Gör så här:
Skala och riv moroten, strimla paprika och vitkål tunt.
Blanda grönsakerna med sesamolja och soja.
Blöt rispapper ett i taget i ljummet vatten tills det mjuknar.
Lägg grönsaksfyllningen i mitten, vik in sidorna och rulla ihop tajt.
Förvärm airfryern till 200°C.
Spraya vårrullarna lätt med olja och airfrya i 6–8 minuter tills de är gyllene.
Vin som passar: Aromatisk Gewürztraminer.
Vill du ha exakt vin till din airfryer-middag? I Vinomat-appen får du vinmatchning till varje rätt och kan följa recepten steg för steg med bockfunktion direkt i mobilen.
